Resep Ayam Goreng Lengkuas Lezat Gurih

Rabu, 14 November 2018

Bagikan :

Tweet

RESEP AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Resep kuliner ayam goreng lengkuas ialah pilihan kreasi kuliner ayam yang akung untuk dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas mempersembahkan cita rasa ayam goreng yang yummy gurih dan aroma tersendiri yang khas serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy.

Teknik menciptakannya pun tak jauh tidak sama dengan ayam goreng yummy yang lain pada umumnya, dengan direbus lampau dicampur bumbu supaya daging ayam empuk dan bumbu meresap gres kemudian digoreng, adapun materi ayam goreng lengkuas yaitu sebagai diberikut.

Variasi resep lainnya yaitu penerapan kunyit untuk menambah gurihnya cita rasa kuliner ini dalam Resep Ayam Goreng Kuning Serundeng Lengkuas.

Bahan dan bumbu :

• 1 buntut ayam, potong ukuran berdasarkan selera
• 500 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 150 gram lengkuas, parut
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• minyak goreng

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt ketumbar
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM GORENG LENGKUAS :

1. Sesudah ayam dimembersihkankan, letakkan dalam panci kemudian masukkan air, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus. Aduk rata kemudian rebus, diberi garam secukupnya dan masak hingga airnya menyusut.
2. Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Goreng juga sisa bumbu rebusan tadi hingga matang kecoklatan. Taburkan bumbu kremesan di atas ayam goreng kemudian sajikan.

Tag : ANEKA AYAM