Resep Masakan Ringan Cantik Engkak Ketan Lapis Khas Palembang

Senin, 31 Desember 2018

Bagikan :

Tweet

RESEP KUE LAPIS ENGKAK KETAN

Kue engkak ketan ialah jenis camilan elok berair khas nusantara yang terkenal di tempat Palembang, Sumatera Selatan, Lampung dan mungkin tempat sumatera lainnya.

Berikut ialah resep bikin camilan elok engkak ketan beserta cara menciptakannya.

Bahan :

• 1 kg ketan putih dijadikan tepung
• 10 butir telur ayam
• 4 butir kelapa dijadikan blendo/ setengah minyak
• 1,5 kg gula pasir
• vanili

CARA MEMBUAT KUE LAPIS ENGKAK KETAN :

1. Sesudah santan menjadi blendo, masukkan gula hingga larut kemudian angkat dan sisihkan biarkan menjadi dingin.
2. Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung ketan dan blendo yang sudah dingin, diberi vanili.
3. Panggang gabungan hingga matang selapis demi selapis hingga gabungan habis.

Tag : ANEKA KUE