Pada prinsipnya pemdiberian sajian kuliner bayi pendamping ASI didiberikan secara sedikit demi sedikit baik bentuk maupun jumlah. Dipertamai dengan sajian pengenalan kuliner yang bertekstur encer terlebih lampau dan kemudian secara sedikit demi sedikit diperkenalkan dengan tekstur yang lebih padat.
Pengelompokkan kuliner menurut usia bayi spesialuntuk bersifat umum, pada penerapannya lebih dipengaruhi oleh faktor perkembangan kemampuan pencernaan dan selera si kecil. Akan tetapi ada hal yang harus diperhatikan, adalah pemdiberian yang terlalu dini akan mengganggu perembesan zat gizi. Sebaliknya, pengenalan yang terlambat akan meningkatkan risiko kesusahan makan pada anak di fase diberikutnya.
Pengelompokkan kuliner menurut usia bayi spesialuntuk bersifat umum, pada penerapannya lebih dipengaruhi oleh faktor perkembangan kemampuan pencernaan dan selera si kecil. Akan tetapi ada hal yang harus diperhatikan, adalah pemdiberian yang terlalu dini akan mengganggu perembesan zat gizi. Sebaliknya, pengenalan yang terlambat akan meningkatkan risiko kesusahan makan pada anak di fase diberikutnya.
USIA 6 BULAN :
Makanan lunak adalah tiruana kuliner yang termasuk yang disajikan dalam bentuk halus dan didiberikan pada bayi yang pertama kali, contohnya biskuit yang diencerkan kemudian sedikit demi sedikit bubur susu dan sari buah. Untuk penerapan susu bisa memakai ASI kalau ada atau Susu Formula.
3 sdm tepung beras halus
200 ml susu
CARA MEMBUAT BUBUR SUSU :
Larutkan tepung beras halus dengan susu formula, aduk hingga rata.
Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang (sampai meletup-letup).
Angkat, kemudian aduk-aduk hingga asapnya hilang dan gerahnya berkurang.
2. RESEP BUBUR MARIE BUAH
4 buah marie
100 cc susu
75 gram pisang ambon tua
CARA MEMBUAT BUBUR MARIE BUAH :
Haluskan biskuit marie dengan susu/ASI dan air, kerok daging pisang ambon, campurkan. Aduk rata.
3. RESEP PUREE BUAH, ALPUKAT
100 gram alpukat matang, keruk daging buahnya
60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 60 ml air matang
CARA MEMBUAT PUREE BUAH :
100 gram alpukat matang, keruk daging buahnya
60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 60 ml air matang
CARA MEMBUAT PUREE BUAH :
Masukkan daging buah alpukat dan ASI atau larutan susu formula lanjutan ke dalam blender. Haluskan hingga lembut.
4. RESEP PUREE SAYUR
1 genggam buncis, basuh membersihkan, potong ujungnya, membuang serat di pinggirannya, potong-potong.
ASI/Susu formula.
CARA MEMBUAT PUREE SAYUR :
Kukus buncis hingga matang. Haluskan dengan blender, biar tekstur lebih halus, kemudian saring dengan saenteng kawat. Tambahkan ASI/Sufor untuk mengencerkan.
5. RESEP BUBUR BUAH
1 sdm tepung beras merah
10 ml air matang
100 ml susu
50 gram buah matang, haluskan (buah pisang, jeruk, pear, apel, pepaya, alpukat, dll)
10 ml air matang
100 ml susu
50 gram buah matang, haluskan (buah pisang, jeruk, pear, apel, pepaya, alpukat, dll)
CARA MEMBUAT BUBUR BUAH :
Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk biar tidak menggumpal.
Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat, lalu aduk-aduk hingga asapnya hilang dan gerahnya berkurang.
Sesudah hangat (kira-kira 40 derajat), Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang sudah dilarutkan, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk disajikan.
Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat, lalu aduk-aduk hingga asapnya hilang dan gerahnya berkurang.
Sesudah hangat (kira-kira 40 derajat), Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang sudah dilarutkan, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk disajikan.
B. UMUR 7-8 BULAN
1. RESEP NASI TIM SARING CAMPUR
20 gr beras
625 cc air
25 gr daging giling
25 gr brokoli membuang tangkainya
25 gr tomat dipotong kecil
1 butir kuning telur ayam kampung
10 gr keju parut
625 cc air
25 gr daging giling
25 gr brokoli membuang tangkainya
25 gr tomat dipotong kecil
1 butir kuning telur ayam kampung
10 gr keju parut
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING CAMPUR :
Rebus beras, air, dan daging giling hingga menjadi bubur, masukkan brokoli dan, tomat hingga matang.
Masukkan kuning telur dan keju parut sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
Masukkan kuning telur dan keju parut sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
2. RESEP NASI TIM SARING HATI
20 gr beras
625 cc air
25 gr hati
25 gr tempe
25 gr tomat dipotong kecil
25 gr daun bayam iris kasar
1 sdt mentega
625 cc air
25 gr hati
25 gr tempe
25 gr tomat dipotong kecil
25 gr daun bayam iris kasar
1 sdt mentega
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING HATI :
Rebus beras, air, hati, dan tempe hingga menjadi bubur, masukkan bayam dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
3. RESEP NASI TIM SARING AYAM
4. RESEP NASI TIM SARING IKAN
C. UMUR 9,10,11 DAN 12 BULAN
Masukkan mentega sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
3. RESEP NASI TIM SARING AYAM
20 gr beras
625 cc air
25 gr daging ayam giling
25 gr tempe
25 gr wortel
25 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega
625 cc air
25 gr daging ayam giling
25 gr tempe
25 gr wortel
25 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING AYAM DENGAN WORTEL :
Rebus beras, air, daging ayam giling dan tempe hingga menjadi bubur, masukkan wortel dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
Masukkan mentega sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
4. RESEP NASI TIM SARING IKAN
20 gr beras
625 cc air
25 gr ikan (tenggiri/ tuna/ salmon)
30 gr tempe
50 gr labu siam
50 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega
625 cc air
25 gr ikan (tenggiri/ tuna/ salmon)
30 gr tempe
50 gr labu siam
50 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega
CARA MEMBUAT NASI TIM SARING IKAN :
Rebus beras, air, ikan, dan tempe hingga menjadi bubur, masukkan labu siam dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
Masukkan mentega sambil diaduk. Sesudah cuek haluskan dengan blender atau saenteng kawat.
C. UMUR 9,10,11 DAN 12 BULAN
1. RESEP NASI TIM HATI
600 ml air
2 sdmberas
25 gr hati ayam, iris kecil
25 gr tempe
50 gr labu kuning parut
1 iris tomat matang
1 sdt minyak
2 sdmberas
25 gr hati ayam, iris kecil
25 gr tempe
50 gr labu kuning parut
1 iris tomat matang
1 sdt minyak
CARA MEMBUAT NASI TIM HATI :
Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
Tambahkan minyak, aduk hingga tergabung rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.
3. RESEP TIM JAGUNG ISI IKAN
Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
Tambahkan minyak, aduk hingga tergabung rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.
2. RESEP NASI TIM TELUR
20 gram beras, basuh membersihkan
625 ml air
25 gram hati ayam
50 gram tahu
1 butir telur
25 gram wortel, parut
25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
2 sdm santan matang
625 ml air
25 gram hati ayam
50 gram tahu
1 butir telur
25 gram wortel, parut
25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
2 sdm santan matang
CARA MEMBUAT NASI TIM TELUR :
Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
Masukkan kangkung dan wortel, masak hingga sayuran matang
Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat
Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
Masukkan kangkung dan wortel, masak hingga sayuran matang
Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat
3. RESEP TIM JAGUNG ISI IKAN
50 gr jagung (yang muda), serut, haluskan
625 ml santan
25 gr daging ikan buntut kuning, cincang kasar
50 gr tahu
25 gr tomat
25 gr wortel, parut kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega
625 ml santan
25 gr daging ikan buntut kuning, cincang kasar
50 gr tahu
25 gr tomat
25 gr wortel, parut kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega
CARA MEMBUAT TIM JAGUNG ISI IKAN :
Rebus jagung dengan santan, ikan, dan tahu hingga menjadi bubur.
Masukkan tomat dan wortel, masak hingga sayuran matang.
Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
Tempatkan dalam wadah. Sesudah dingin, diberikan pada bayi.
Masukkan tomat dan wortel, masak hingga sayuran matang.
Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
Tempatkan dalam wadah. Sesudah dingin, diberikan pada bayi.
Tag :
ANEKA MAKANAN BAYI
0 Komentar untuk "Resep Masakan Bayi Mpasi 6-12 Bulan"