» » Resep Ikan Asam Bagus Bumbu Sederhana

Resep Ikan Asam Bagus Bumbu Sederhana

Salah satu olahan ikan kesukaan ialah ikan goreng dengan bumbu saus asam cantik RESEP IKAN ASAM MANIS BUMBU SEDERHANA
RESEP IKAN ASAM MANIS SEDERHANA
Salah satu olahan ikan kesukaan ialah ikan goreng dengan bumbu saus asam manis. Aneka jenis ikan dan seafood bahkan masakan berbahan lainnya menjadi yummy dan segar dengan memakai variasi cita rasa asam manis. Berikut kami bagikan beberapa resep ikan asam manis, walupun sederhana tetapi cita rasanya sangat spesial.

1. Di dunia kuliner, ikan mujair memang tak sepopuler dibanding ikan air tawar lainnya menyerupai gurame, ikan mas atau ikan nila, tetapi persoalan soal rasa tak kalah yummy dan gurih alasannya ialah memang masih sajenis dengan ikan nila. Mau coba buat, diberikut resep ikan asam cantik yang simpel dan sederhana.

Bahan dan Bumbu Asam Manis :
  • 500 gram ikan mujair atau ikan lainnya, membersihkankan, rendam dengan air jeruk nipis dan garam
  • 4 sdm kecap manis
  • 50 ml air asam jawa
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt bumbu penyedap
  • 1 sdt larutan tepung maizena
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 50 ml air
  • minyak goreng
Potong-potong :
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 buah belimbing sayur
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
CARA MEMBUAT IKAN ASAM MANIS SEDERHANA :
  1. Bersihkan ikan kemudian rendam dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 15 menit. Goreng dalam minyak gerah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, penyedap dan air kemudian aduk rata.
  3. Tambahkan cabai rawit kemudian larutan maizena, aduk lagi hingga rata dan kuah mengental. Masukkan ikan goreng kemudian aduk hingga merata dan ikan terbalur bumbu. Matikan api, angkat dan sajikan.
2. Bagi yang suka pedas, resep ikan bumbu asam cantik pedas kali ini sangat yummy dan dapat diacungi jempol sebagai hidangan sederhana tetapi memilki cita rasa yang spesial.
Salah satu olahan ikan kesukaan ialah ikan goreng dengan bumbu saus asam cantik RESEP IKAN ASAM MANIS BUMBU SEDERHANA
RESEP IKAN ASAM MANIS PEDAS
Bahan dan bumbu :
  • 5 ujung ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai digeprek
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 2 cm jahe digeprek
  • 1 sdm asam jawa larutkan dengan 5 sdm air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • 300 ml air
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
CARA MEMBUAT IKAN ASAM MANIS PEDAS :
  1. Bersihkan bab dalam ikan, kerat-kerat dan basuh membersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
  2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan jahe hingga harum. Masukkan air, larutan asam jawa, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, ketumbar dan garam.
  3. Aduk rata kemudian masak hingga kuah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng dan aduk rata. Sesudah bumbu meresap, angkat dan siap untuk disajikan.
3. Variasi bumbu ikan asam cantik selanjutnya sedikit lebih ribet, kombinasi nanas membuat saus asam cantik menjadi masakan bercita rasa yang sangat yummy dan segar. Saus ini dapat dibentuk terpisah sehingga sangat sempurna bila dipakai sebagai siraman pada ikan yang sudah digoreng garing maupun yang berbalut tepung.
Salah satu olahan ikan kesukaan ialah ikan goreng dengan bumbu saus asam cantik RESEP IKAN ASAM MANIS BUMBU SEDERHANA
RESEP SAUS NANAS ASAM MANIS
Bahan dan bumbu :
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, potong bentuk bulat
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 3 buah cabai merah besar, iris panjang
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selara
  • 1/4 buah nanas
  • 2 buah mentimun, iris panjang dan membuang biji
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 6 buah tomat cherry
  • 4 sdm saus cabe
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm larutan tepung maizena

CARA MEMBUAT SAUS ASAM MANIS NANAS :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai merah hingga harum. Masukkan air, garam, gula dan merica kemudian masukkan kepingan nanas, mentimun, daun bawang dan tomat.
  2. Tambahkan saus tomat dan saus cabe, aduk rata dan masak hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga kuah saus mengental.
Masih banyak variasi ikan asam cantik sederhana yang lain yang dapat kita kreasikan, salah satunya dapat lihat di sini Bpertama Asam Manis
0 Komentar untuk "Resep Ikan Asam Bagus Bumbu Sederhana"

Back To Top