Sebagai buah musiman, durian umumnya spesialuntuk berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan ialah sekitar Nopember - Januari tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan berguaka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah, mumpung kini masih musimnya durian dan berhubung blog ini meliputi informasi terkena Resep Masakan, maka diberikut ini sedikit diulas tentang cara bikin keripik biji durian dan cara mengolahnya.
Bahan :
- 1 kg biji durian, masih segar, basuh hingga membersihkan dan kesat
- 1500 ml air
- 25 ml air kunyit
- 160 gram kapur sirih
- 20 gram bawang putih
- 5 gram kemiri
- 15 gram garam
- 250 ml minyak Goreng
- Biji durian diiris tipis-tipis dengan memakai alat perajang pada ketebalan 1-2 mm sambil ditampung dalam ember yang meliputi air kemudian basuh kembali hingga membersihkan.
- Masukkan ke dalam ember perendaman kapur sirih yang sudah didiberi air kunyit, diamkan selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
- Campur bumbu halus dengan sedikit air, rendam irisan biji durian selama 5-10 menit biar bumbu meresap. Tiriskan kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Keripik biji durian sanggup diolah dengan bermacam-macam bumbu menyerupai balado pedas, menyerupai halnya Teknik Membuat Keripik Singkong Pedas Balado. Kemudian sanggup disantap atau disimpan dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam plastik yang tertutup rapat dan disimpan pada daerah yang kering.
Tag :
ANEKA CAMILAN
0 Komentar untuk "Cara Menciptakan Keripik Biji Durian"