Resep Ayam Goreng Santan Pedas Manis

Sabtu, 17 November 2018

Bagikan :

Tweet

RESEP AYAM BUMBU SANTAN

Olahan ayam yang digoreng kemudian dimasak dengan baluran bumbu santan cita rasa pedas anggun yang lezat ini sanggup memperkaya catatan resep masakan berbahan dasar ayam untuk variasi sajian makan keluarga di rumah.

Teknik membuat ayam goreng santan pedas anggun sudah disalin dalam materi dan bumbu-bumbu diberikut ini :

• 1 kg daging ayam
• 300 ml santan cair
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 2 buah belimbing wuluh, iris
• garam dan kaldu debu ayam instant secukupnya
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 4 sung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt pala

CARA MEMASAK AYAM BUMBU SANTAN PEDAS MANIS :

1. Bersihkan ayam, potong-potong berdasarkan selera kemudian rebus hingga cukup empuk. Angkat dan tiriskan kemudian goreng ayam dalam minyak gerah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan belimbing wuluh hingga harum. Tuang santan sambil sesekali diaduk, menambahkan kecap, garam dan kaldu debu secukupnya.
3. Masukkan ayam goreng, menambahkan air dan aduk rata kemudian masak hingga kuahnya mengering, angkat dan sajikan.

Tag : ANEKA AYAM