Resep Saus Keju Gampang Bikin Sendiri Ala Richeese

Jumat, 05 Oktober 2018

Bagikan :

Tweet

Teknik sederhana membuat saus keju - Kelezatan saus keju richeese factory memang benar-benar menggoda, namun resep saus keju yang enak tersebut juga sanggup kita bikin sendiri ala rumahan dengan bahan yang mudah didapat, menyerupai pemakaian keju cheddar maupun kraft quick melt dan tepung bumbu atau debu keju, bahkan variasi rasa pedas dengan memakai bumbu cabe.

Cheese sauce atau saus keju yang mudah dan yummy beraroma ini sudah menjadi salah satu paduan kesukaan dalam guaka macam sajian makanan dari banyak ala resto ternama. Begitu juga dengan sajian makanan rumahan, sebut saja kentang goreng, nachos, macaroni, untuk steak, ayam goreng atau ayam bakar kecap sampai jengkol goreng pun menjadi kian sedap disantap bersama saus keju kental yang sederhana ini.

Seperti yang sudah diuraikan di atas, tak banyak materi yang dipakai untuk membuat saus keju kali ini. Saus keju cair akan lebih kental kalau ditambah sedikit tepung bahkan kuning telur.

Bahan-bahan saus keju :

• 100 gram keju cheddar, parut
• 25-30 gram tepung bumbu/bubuk rasa keju brand apa saja
• 250 ml susu cair (fullcream)
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• Sedikit air untuk melarutkan tepung maizena
• Bubuk cabai apabila ingin kombinasi rasa pedas

Teknik membuat saus keju :
Tuang dan gerahkan susu cair dalam panci, kemudian masukkan parutan keju cheddar. Aduk sampai keju mencair dan merata dengan susu, serta tidak ada gumpalan keju. Selanjutnya masukkan debu keju dan aduk supaya merata.

Supaya saus keju menjadi agak kental, maka dimenambahkan materi kuning telur dan tepung maizena, dengan cara mencampurkan kuning telur dan maizena beserta sedikit air kemudian aduk rata.

Masukkan larutan tersebut bertahap ke dalam saus keju tadi sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup, kemudian matikan api dan saus keju pun sudah siap untuk disajikan.

Tag : TIPS DAN INFO