Enak dan praktis, resep bola bola susu guaka warna warni pelangi kian terkenal menjadi wangsit perjuangan kreatif untuk jualan maupun titip di warung sebagai variasi jajanan sehat untuk kudapan anak. melaluiataubersamaini cara ditaburi gula halus atau gula donat membuat bola-bola susu (bosu) lebih menarikdanunik. Rasa yang elok gurih dan creamy menyerupai ngemut permen susu, namun walau sepintas padat dan keras tapi mudah dan kenyal empuk ketika dikunyah, sebab terbuat dari materi sederhana dari adonan susu bubuk (milk powder) dan susu kental elok dengan tepung kanji/aci maupun sagu.
Terkadang bawah umur doyan ngemil susu bubuk tanpa diseduh, nah membuat sendiri di rumah permen bola-bola susu atau lebih modernnya candy milk balls ini sanggup menjadi alternatif, sebab memang cukup simple namun sangat disukai anak-anak, bahkan mereka pun antusias memmenolong membulatkan adonan menjadi sebesar kelereng sampai ada yang sebesar bola pingpong.
Tips memasukkan ke dalam kulkas baik di freezer doloe sebentar maupun cukup disimpan dalam kulkas rak bawah bertujuan semoga teksturnya menjadi padat serta sanggup tahan lebih lama. Apabila untuk dijual selanjutnya sanggup dikemas sesuai selera, sanggup dibungkus plastik, dialasi kertas kudapan elok kecil maupun ditata di dalam toples.
Persiapan Bahan Adonan Bola Susu
- 250 gram tepung tapioka/kanji (sagu tani)
- 200 gram susu kental elok putih
- 3 sachet (@ 27 gram) susu bubuk
- 30 ml air gerah
- 3 lembar daun pandan (potong-potong 10 cm)
- 1 sachet (1 sdt) vanili bubuk
- Pasta atau pewarna makanan sesuai selera (merah, kuning, hijau dan ungu)
- Gula halus untuk taburan secukupnya
Teknik Membuat Bola Bola Susu
Sesudah mempersiapkan bahan-bahan yang diharapkan di atas, tahapan pertama cara membuat bola-bola susu ialah sangrai (goreng tanpa minyak) tepung bersama daun pandan. Aduk terus sampai terasa enteng serta daun pandan menjadi kering, kemudian biarkan sesaat sampai hangat kemudian membuang daun pandannya.
Dalam sebuah wadah, campur dan aduk rata tepung sangrai dengan susu bubuk. Berikutnya tuang susu kental elok sambil diuleni dengan tangan sampai kalis. Terakhir masukkan air sebab memang adonan bola susu masih belum kalis.
Sesudah adonan kalis, bagi adonan menjadi empat belahan atau sesuai selera, masing-masing didiberi pewarna kemudian uleni lagi sampai rata. Bentuk menjadi bulat-bulat kecil, taburkan atau gulingkan pada gula halus. Sebelum disantap, bola-bola susu lebih baik masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan sebentar dalam kulkas semoga teksturnya menjadi lebih padat serta berwarna-warni setelah gula halusnya menyerap.
0 Komentar untuk "Resep Bola Bola Susu Alternatif Jajanan Permen Anak"