Resep Cumi Asin Kecap Pedas Saus Teriyaki

Kamis, 16 Agustus 2018

Bagikan :

Tweet

Resep cumi asin kecap pedas yummy dan simpel dengan pemanis bumbu saus teriyaki. Olahan cumi asin atau cumi yang dikeringkan atau diawetkan ini dapat menjadi salah satu sajian hidangan kesukaan keluarga. Teknik memasak cumi asin yang yummy dengan bumbu yang sederhana dapat memakai resep simpel di bawah ini dengan bumbu kecap pedas dan saus teriyaki.

Tips mencuci asin cumi, merendam air gerah serta memasaknya dengan singkat yakni cara mudah biar cumi asin tidak keras dan alot serta mengurangi rasa asin. Untuk rasa pedas yang Istimewa memakai cabai gendot atau dapat memakai cabai lainnya menyerupai cabai hijau atau sesuai selera.

RESEP CUMI ASIN KECAP PEDAS
Bahan dan bumbu :

• 150 gram asin cumi
• 3 buah cabai gendot atau cabai lainnya dipotong kecil-kecil
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam atau sesuaikan selera
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh kaldu debu atau penyedap
• 100 ml air
• minyak untuk menumis secukupnya

CARA MEMASAK CUMI ASIN KECAP PEDAS

1. Cuci membersihkan dengan air mengalir kemudian rendam asin cumi pakai air gerah yang gres dididihkan, diamkan sejenak sekitar 10 menit.  Sesudah itu basuh membersihkan kembali dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai gendot sampai harum. Masukkan serpihan cumi kemudian tuang air, garam, merica dan kaldu debu sambil aduk rata.
3. Sesudah mendidih, masukkan kecap dan saus teriyaki kemudian aduk rata dan masak sebentar sampai matang menyerap dan kuah agak menyusut. Angkat kuliner tumis cumi asin dan siap untuk disajikan.

Tag : ANEKA IKAN SEAFOOD